基本的に干物と変わらないのですが、背開きするにはあまりに小さすぎたので、普通に腹開きして、きれいに洗ったあとで、ちょっと濃い目にした塩水に漬け込みました。時間は良くわからなかったので、１時間ほど漬けました。水が濁って見えますが、脂身が染み出してきたものと思われます。
この後、冷蔵庫で２時間くらい寝かせて、先ほどの素焼きの鮎と一緒に干しました。この時点で、１５：００を過ぎていたので、今日の完成はなしです。明日には完成すると思うので、感想はまた後ほどに！
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２０１５年最後の更新です。 年末に２回目の鮎の炭火焼をしました。 直前に完成した改良版の試運転です。 炭の量が少ないように見えますが、これが敗因でした。 最初から失敗の言い訳ですか？ では無いですよ！ 先ず、冷凍鮎を解かしている間に、丸干しにした鮎を焼きます。 ... -
ペットボトルの各パーツのカットは既に終了していました。 今回、カットしたパーツを組上げました。 ペットボトルはナイロンの紐で縛る予定にしていました。 その紐を通す穴を半田コテを使って開けます。 半田コテは、一般家庭ではほとんど使うことはないでしょう！ ... -
投網１本の修理がほぼ終了しました。 どんな感じで直しているか紹介します。 ２目が切れています。 このまま放置すると、破れは大きくなるし、かなり大きな鮎も逃げてしまいます。 下の方にある白い糸（Ｗ字）が、ツリソと呼ばれる袋を作るための糸です。 拡大しました。 切...
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