この皿は直径20cmあります。
薄味で鮎の風味を楽しみました。
鮎のオスです。
婚姻色でこんなに黒くなります。
この鮎から美味しい出汁が取れます。
鮎の時期はもう少しで終了です。
最後を楽しんでいます。
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