にんにく 収穫

久しぶりの更新になります。
結構忙しくて、写真を撮ったり、記事を書いたりする余裕がなかったです。
今後、少し落ち着きそうなので、ゆっくりペースを戻そうとしています。

昨年（2016-2017）に始めて、にんにくを栽培して、沢山収穫しました。
にんにくは連作障害がないとあったため、2年連続で同じ場所に植えました。
下の写真は、4月20日頃でまだ青々としていました。

葉の全体が枯れてきたので、収穫時期を迎えました。
昨日の雨を嫌って、その前日に収穫（抜き取り）だけしました。

収穫かごで2杯分の収穫となりました。
全部（大小はありますが）で80個ほどとなります。

1週間前に試し掘りしたにんにくは、よい感じに乾燥しています。
比較対象がなかったので、腕時計を横に置きました。
だいたい直径5cm程度になります。

今日は葉を切り落として、片側3個 X 2で紐で縛ります。
6個の束が11個できました。

紐で縛れなかった（短く切りすぎて）モノが10数個あるので、
80個程度の収穫となります。
この状態で1ヶ月半ほど乾燥させてから、皮を剝いて、
ジップロックに入れて、冷凍します。

まだ少し昨年のにんにくが冷凍庫にありますが、
1年の保管でもまったく問題ありませんでした。