台風後、初めての川でした。

だんだん秋めいた季節になってきました。

先週は大風の大雨で、１週間川に入ることが出来ませんでした。

久しぶりの川でしたが、水温も下がっていて、ちょっと辛い時期になってきました。

今日の成果ですが、数量的には１２０匹と普通ですが、大きなサイズの鮎が沢山捕れました。これまで２０ｃｍ超えは無かったのですが、今日は一気に１０数匹の２０ｃｍ超が捕れました。写真は其の内の４匹です。一番上が２２ｃｍくらいです。

ものさしを忘れたので、お腹を処理した後で、サイズを測定です。ちょっと０ｃｍがズレていますが、大体２２ｃｍあります。この４匹は、家族４人で美味しく頂きました。

焼き上がりです。飾り塩などはしないので、尾びれは焦げてしまいました。流石にこのサイズになると、頭からガブリとは食べられないので、きれいに骨を残した上品な食べ方になってしまいます。１匹/人ですが、食べ甲斐があって、十分満足でした。

ちなみに、今日の最高は２５ｃｍでした。

ところで”カラス”と呼ばれる鮎をご存知ですか？この時期に入ると、産卵のために体色が黒く変化してきます。この２５ｃｍも”カラス”状態でした。場所によっては既に産卵が終わっていて、真っ黒な鮎も見かけました。みなさん、鮎が１年魚ということを知っていましたか？１０月末から１１月初めに掛けて、産卵し、約２週間で孵化して海に下ります。冬は海で過ごして、来年の５月頃に川を遡って来ます。もう少しで今年の鮎シーズンは終了です。あと２～３回位ですかね。

最近、お料理ブログ化してきていますが、またまた懲りずに、今回の鮎で「ウルカ」を作ってみました。簡単に言うと、内蔵の塩漬け（塩辛）です。今回の大きな鮎がほとんどメスだったので、卵とともに内臓を塩漬けしました。写真を撮り忘れたので、完成したらまた報告します。