2021年6月16日水曜日

日々雑記136:にんにく 収穫&保存

6月中旬ににんにくをすべて収穫しました。
(この日いろいろと忙しくて、収穫の写真はないです)

畑で半日乾かした後に、根と泥を落として日陰でしばらく干します。

良い感じになったので、軒下に吊るします。
今年は24個ほど収穫できました。
これから1か月~1.5か月ほど干してから、むき身にして冷凍保存します。
その工程はまた後程に!

4月に収穫した「スナップエンドウ」「赤エンドウ」の種を乾燥しています。
これはまた来年の種蒔き用に使用します。

今日、雨の中できゅうり(3本目)を収穫しました。
今年の畑は順調に推移しています。


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