(鮎の話は別の段で・・・)
川の途中に工事で使用すると思われる配管が沈んでいました。
直径10cm、全長1.8mほどの管です。
鮎用のタモを下流側に仕掛けて、上流側を持ち上げました。
すると、50cmを超えるウナギが入っていました。
鮎の舟に入れて持ち帰りました。
ほとんど傷のない綺麗なウナギです。
60cmのまな板(ウナギ専用です)、目打ち、小出刃包丁です。
ウナギは大人しくしています。
お腹には天然特有?の黄色い部分があります。
きれいなウナギですね!
頭をまな板の端に合わせると、8cm余りました。
全長52cmのウナギです。
前回は60cmあったので、少し小ぶりです。
お腹もきれいです。
前回、丸い竹串では焼け落ちたので、平串を打ちました。
串打ちもなかなか上手になりました。
今回も白焼きにして、わさび醤油で頂きました。
梅雨が明けたので、次週以降に新たなウナギ筒を投入したいと考えています。













