2014年4月12日土曜日

2014年始動です!

少し強く吹く風に桜の花びらが一斉に散っています。
やっと春らしい陽気になってきました。
「川漁師」ブログをそろそろ始動しようと思います。

昨年、「ウナギ漁」を止める宣言した影響で、この冬は何もせずに過ごしました。
去年と違った形でもう一回やってみようか!と考えたりしていますが、
まだ結論は出ていません。
いずれにしても、新しい仕掛けを作るつもりはないので、
残っている仕掛けで出来る範囲ですが。

この冬は、山登りと筋トレ主体に過ごしました。
「山」は別ブログに書いているので、それ以上書く予定はありません。
「筋トレ」は、昨年鮎漁の後半に体力的にきつくなってしまった反省として、
持久力と筋力UPを目指して取り組みました。
(本当は体重を落とすことが大きな目的ですが・・・)
昨年、膝を痛めてからランニングを止めていました。
しかし、持久力UPには走るしかないと、膝と相談しながら走ってきました。
1月~3月で100km足らずしか走っていませんですが、
それでもゆっくり5kmくらいは普通に走れるようになりました。
筋力UPは、腹筋と胸筋を中心にトレーニングしています。
少しずつですが、成果が出てきたようです。

さて、今回は暖かくなって庭散歩を開始したカメちゃんズです。
冬の間、狭い水槽に閉じこもっていました。
先ず、みどちんです。
犬走りの上で日向ぼっこしています。ほとんど動かずに・・・。
水に濡れているのは、あまりに動かないので少しいたずらしてました。


後ろからです。
頭はキョロキョロさせているのですが、どういう訳か歩こうとしません!
1時間ほどジッとした後は歩き廻っていましたが・・・。

こちらはくろちゃんです。
庭の隅まで歩いていって、後ろ足で穴を掘っています。
また産卵かな?(2匹ともメスなので無精卵です。でも、時々産卵します)
こうなったら放置するしかありません。気が済むまで放っておきます。

この春にカメちゃんたちの脱走防止用の柵を購入しました。
常設は出来ないので、簡単に設置/取り外しができるものを探しました。
これが購入した「伸縮するラティス」です。閉じるとコンパクトになります。

設置後です。
少し下に隙間が出来るので、足の部分を穴を掘っています。
 簡易設置なので、レンガや石、枝などで補強していますが・・・。
これで自由に庭に放し飼いすることが出来るようになります。

別の角度から・・・。
今日は山がきれいに見えます。

7月の鮎解禁までは、ぼちぼちと書くことにします。



2013年11月27日水曜日

鮎の甘露煮 今年2回目!

自宅の冷凍庫に入っている鮎を数えてみたら、お正月用には多すぎます。
それ以外に実家の冷凍庫にも5袋ほど眠っています。

土曜日に山から帰って来てから時間があったので甘露に作りをする事にしました。
今回は2袋を使いました。
凍っている鮎を解凍している所です。
水がだいぶ冷たくなったので、なかなか溶けないですね!

この中から6匹(2人X2匹)は今夜の夕飯になります。
中小型の鮎を選びました。

10分ほどで凍っていた部分がほぼ溶けます。
鮎の表面はヌメリが多いので、水が直ぐに濁ってしまいます。
大型のメスが居たり、小型の鮎も居ます。
サイズはバラバラです。

この日は「白焼き」して、干し網に入れて一晩乾燥させます。
この網は先日実家で見つけて持って帰ったものです。

ここからは翌日になります。
先ず、圧力鍋で臭み取りをします。
鮎(11匹)と梅干、青ねぎ、しょうが、番茶(ほうじ茶を使います)に水を入れます。
鮎は半生の感じです。天気が良くて、上手い具合に干しが完成しました。

ヒタヒタまで水を入れて(まだ入っていませんが)、落し蓋をします。
鮎が暴れて、煮崩れしないようにです。

圧を掛けるのは、20分弱です。
この日は弱火でじっくりと圧を掛けました。

自然に圧が抜けるのを待ってから、鮎をすべて取り出して煮汁を捨てます。
鍋もきれいに洗ってから鮎を戻します。梅干やしょうがなどもそのまま戻します。
醤油、酒、みりん、少し酢、ハチミツ、砂糖を入れます。
最近はここで水は入れません。
上記の全体でヒタヒタになるように調整します。

今度も落し蓋をして、やはり弱火で15分ほど2回目の圧を掛けます。
自然に圧が抜けて、ふたと落し蓋を取ったところです。
この後、弱火で20分ほど煮詰めます。
最後に水あめ(大さじ1)を加えて完成です。

少し冷めたところで皿に移しました。
小さめの鮎を1匹頂きました。
卵が一杯入っていて美味しかったです。

本当は冷蔵庫で一晩寝かした方が更に美味しくなります。


まだ冷凍庫に小さい鮎が残っているので、干物にでもしようかな!



2013年11月25日月曜日

車中泊 快適化 その3

車のトランク室にテーブルを設置します。
固定は出来ない(しない)設計なので、停車した状態でテーブル、棚として使用します。

市販の化粧合板(1200 X 400 X 18)を購入しました。
少し重いですが、安定を考えるとちょうど良い重量感です。

車に傷が付かないようにクッションを貼ります。
板の質感に合うクッションを選びました。

四隅と短辺の間にクッションを貼ります。
長手側は、今のところ何もしないつもりですが・・・。
見えている部分が裏になります。

こんな風になります。
多少ズレていますが、そこは愛嬌と言うことで・・・。

横から見るとこんな風になります。

現在の車のトランク室です。
銀色のシートは、軽トラの荷台に被せるシートを2つ折にしています。
川に行くときの水と汚れ(砂、泥)を防いでいます。
その上にトロ箱を入れています。

さて、今回作った板を置いた所です。
走行中は固定しないとズレて落下の恐れがありますが、停車中は荷物置き場になります。

サイドの車と接する場所にクッションを付けた訳です。
これでキスの心配はありません。
これから固定方法を考えてたいと思います。


少しずつ欲しいものが増えてきました。
冬は流石に寒いので車中泊は見合わせています。
春になったら、寝袋を積んで出掛けたいですね!!